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Le restaurant Mon Lapin, installé dans la Petite Italie depuis 2018, fait paraître un premier livre de recettes. Vanya Filipovic, sommelière et copropriétaire de l’établissement gastronomique qui a remporté plusieurs prix, raconte la genèse de cette œuvre, qui est arrivée comme une surprise pour l’équipe du bar à vin.
Elle explique que l’éditrice du livre a présenté son idée à l’équipe après être allée manger au restaurant de manière incognito. Devenir auteur et autrice n’était pas du tout un but que les membres de l’équipe s’étaient fixé.
Vanya Filipovic souligne que Mon Lapin : de toute beauté, en plus d’être un livre de recettes, permet de comprendre l’expérience des gens qui se rendent au restaurant.
La sommelière détaille aussi la passion pour le beurre noisette de son équipe.
